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碧尚男爵與碧尚女爵相比，總是女爵堡要受人歡迎一點，的確，女爵葡萄酒風(fēng)格細膩但不失葡萄酒應(yīng)有的力度，品嘗在嘴里給人一種溫柔的壓迫感，口感十分的平衡，會是許多人的摯愛。你可以用很多辭藻去描繪女爵堡：優(yōu)雅、平衡、高貴······但是男爵堡呢？
品嘗過碧尚男爵的人通常覺得這就是男人的酒，他口感刺激，滿布煙熏，是一款可以和雪茄、五成熟的牛排搭配得很好的一款酒，品嘗他就像一個聲線沙啞的男人在對著你唱布魯斯一樣，幾分慵懶加上幾分粗糙。

Chateau Pichon Baron碧尚男爵與Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande碧尚女爵之間就像是兩夫妻一樣，最初甜蜜友好的在一起，然后發(fā)現(xiàn)真的是差別太大而決定天各一方。
而他們的這場分別始于1850年，那時候的拉烏爾男爵非常為自己的酒莊自豪，還興建了魅力非凡的城堡。當然，最傳奇的還在于即使分開，這兩個酒莊也一樣優(yōu)秀，所以在1855梅多克分級當中，碧尚男爵同女爵一起獲得二級名莊的稱號。

男爵堡曾經(jīng)經(jīng)歷過一段低潮期，起起伏伏直到1987年，才開始恢復(fù)屬于男爵堡的應(yīng)有榮光。
個人最初并不是那么看好接下來要講到的這一只酒，他是Chateau Pichon Baron2005 男爵2005。之前嘗過很多2005年的葡萄酒，大部分還算有名的2005年葡萄酒像飛卓、懺悔堡一類的都可以用細膩成熟來形容了，而這只2005年閉上男爵是什么樣呢？
2013/11/28

色澤依舊靚麗無比，2005年這款男爵沒有一絲變老的感覺，而事實上，這是一只正在向老酒轉(zhuǎn)變的葡萄酒。雄渾有力魅力十足。
當然，值得一提的是，2005年是男爵堡在21世紀第一個值得紀念的偉大年份。
我喜歡里面的八角味，你知道，四川人熱愛香料。那么多復(fù)雜的香料氣息放在我眼前，實在太讓人心動。它的香氣還不止于此，隱約可以聞到的是神奇的藏香，還有一點紅梅味道。
我喜歡這個口感，絕對飽滿但也是絕對細膩。呵呵，現(xiàn)在喝相當美好啊。
酸度比女爵堡高一些但是十分的迷人。就像是一個粗糙的流浪漢，不小心給他洗干凈了才發(fā)現(xiàn)他后背刺青是名家作品一般，令人驚喜。

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