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【寶詩在線】學(xué)葡萄酒怎能不知道這10個關(guān)鍵詞
【寶詩在線】學(xué)葡萄酒怎能不知道這10個關(guān)鍵詞
作者:   來源:    時間:2013-10-29 10:04:37    字體:[大] [中] [小]

摘要:葡萄酒是最古老的飲料之一,它的歷史極其久遠(yuǎn),從古到今,關(guān)于葡萄酒的逸聞軼事層出不窮。本文列舉了一些關(guān)于葡萄酒的有趣典故和重要事實,讓你可以一目了然地學(xué)會更多葡萄酒知識。

 1、完美的葡萄酒

葡萄酒幾乎可以稱得上是一種“完美無瑕”的酒精飲料,既不含脂肪,也不含膽固醇。

 2、古老偏方

希臘“醫(yī)藥之父”希波克拉底(Hippocrates)記錄的藥方中,大多數(shù)都包含葡萄酒這一味神奇的“藥材”。

 3、全球變暖

希臘“醫(yī)藥之父”希波克拉底(Hippocrates)記錄的藥方中,大多數(shù)都包含葡萄酒這一味神奇的“藥材”。?
 3、全球變暖?

科學(xué)研究工作者相信,全球變暖將對葡萄酒造成很大的負(fù)面影響,因為它會影響葡萄的種植和收獲。

4、女人和葡萄酒

男人比女人代謝葡萄酒的速度更快,這是由于他們的胃黏膜構(gòu)成不同,而且男人的胃比女人的含有更多可以分解和消化葡萄酒的酶。

5、西拉子(Shiraz)的起源

西拉子“Shiraz”是澳大利亞最著名的葡萄品種,在法國被稱為“Syrah”,從本質(zhì)上講,“Shiraz”和“Syrah”指的是相同的葡萄品種。有人說,西拉子“Shiraz”這個品種起源于伊朗,伊朗西南部正好有一座城市以“Shiraz”來命名。不過,值得懷疑的是,伊朗是一個穆斯林國家,而穆斯林是不喝葡萄酒的。在穆罕默德去世10之后,幾乎所有的穆斯林國家都禁喝葡萄酒。

  關(guān)于西拉子葡萄的起源眾說紛紜,有人稱西拉來自西西里島(Sicilia)的西拉古斯(Syracuse),有人稱西拉子來自古波斯。不過,在1998 年,加州大學(xué)戴維司分校與法國國家農(nóng)業(yè)研究院蒙布利埃分院聯(lián)合開展的一項研究表明:西拉子原產(chǎn)于法國。該研究通過DNA分析表明,西拉子是白夢杜斯(Mondeuse Blanc)和杜瑞莎(Dureza)的雜交后代,而這兩個葡萄品種都原產(chǎn)于法國南部。

6、抗氧化物

一杯紅葡萄酒的抗氧化物含量相當(dāng)于7杯橙汁或20杯蘋果汁。

 7、有機(jī)化合物

 葡萄酒含有極為復(fù)雜豐富的有機(jī)化合物,人們甚至認(rèn)為它比血清的構(gòu)成成分還要復(fù)雜。

  8、動物葡萄酒(Critter Wines)

 以動物圖案作為酒標(biāo)的葡萄酒被人們戲稱為“動物葡萄酒”。

  9、泰坦尼克號酒窖(Titanic Cellar)

泰坦尼克號雖然沉到了海下12,000 至 13,000米深處,但它酒窖里面的葡萄酒居然完好無損。泰坦尼克號的酒窖被譽(yù)為全球已知的最古老酒窖之一。

  10、本杰明?富蘭克林(Benjamin Franklin)葡萄酒語錄

美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的偉大領(lǐng)袖本杰明?富蘭克林一生摯愛葡萄酒,曾經(jīng)發(fā)表過很多關(guān)于葡萄酒的語錄,其中最著名的一條是:“葡萄酒讓生活變得更加輕松愉悅,也讓人變得更加寬容仁慈?!?Wine makes daily life easy, less hurried, with fewer tensions and more tolerance.)

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