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中秋節戶外賞月吃燒烤如何挑選葡萄酒?
中秋節戶外賞月吃燒烤如何挑選葡萄酒?
作者:   來源:    時間:2013-09-12 11:02:16    字體:[大] [中] [小]

 

摘要:送走了七夕,期盼迎來中秋的聚首,遠離家人的朋友每每節日倍思親!讓我們帶上家人、約上親朋好友一起到戶外賞中秋月,吃燒烤。中秋燒烤活動,不僅增進了朋友間的友誼,也享受到了中秋的快樂。吃燒烤一定少不了要喝上一杯美酒,好肉配好酒,不是什么奢侈新潮的外來生活方式,只是最本能的享受。

 

  溫馨提示:

  1.戶外燒烤不用選太貴太好的酒。一是顛簸、搖晃以及溫度不穩定對好酒是致命損傷。二是環境嘈雜,好酒也難以品味出好味道。

  2.不建議選用味道過于清淡的葡萄酒,否則搭配濃重的燒烤口感顯得力不從心。

  3.如果天氣炎熱,應該帶個冰桶或用車載冰箱,飲前適當把酒冰一冰。

  4.酒杯可以選擇無腿的酒杯,不僅便于攜帶,而且不宜打碎。

  5.酒品種不宜多,一紅一白就夠。

         搭配建議:

  1.最基本的原則還是紅酒配紅肉,尤其是能輔助品嘗出燒烤味的紅酒更適合,。

  2.不同部位的烤肉,味道口感差異明顯,如烤雞腿比烤雞胸味道更豐富,所以搭配烤雞腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道濃郁的葡萄酒。

  3.選擇葡萄酒一定要配合調味汁的味道,或辣或酸或甜,感覺口感適合就好。

  4.建議搭配蔬菜沙拉,既可以解除油膩,又可以在品酒間歇清新口腔。

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