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　　紅酒能助你瘦身嗎?

　　來自法國里爾(Lille)、圖盧茲(Toulouse)和斯特拉斯堡(Strasbourg)大學(xué)的一隊研究人員發(fā)現(xiàn)，每日飲用一定量的酒精可以讓人變得更瘦。為了這項已發(fā)表于《營養(yǎng)與代謝年鑒》(the Annals of Nutrition and Metabolism)的研究，該研究隊從1991年開始對8,000名年齡在50-59歲的被試者進行跟蹤觀察。每日都飲酒的被試者(約占研究人數(shù)的75%)只要不進行高體能消耗，最有可能都會變瘦。而偶爾(約1-2次/周)飲酒的被試者比起經(jīng)常(3-5天/周)飲酒的更容易長胖。

　　每日飲酒的被試者平均每周能消耗264毫升(約9盎司)純酒精。根據(jù)疾病控制中心的數(shù)據(jù)顯示，平均5盎司一杯的葡萄酒含有0.6盎司純酒精，那么每周需要喝15杯葡萄酒。

　　適量飲用紅酒真能降低血壓嗎?

　　高血壓通常被視為無聲的殺手。眾所周知，過度攝入酒精會提高成人患高血壓的風險，甚至還會引發(fā)心臟病和中風。然而，最近針對由圣盧克羅斯福醫(yī)院中心和哥倫比亞大學(xué)的心臟病專家團隊的一項前期研究所作的元分析發(fā)現(xiàn)，適量飲酒能夠降低患高血壓的風險或者至少能阻止血壓進一步上升。

　　為了這項發(fā)表于雜志《臨床高血壓》(the Journal of Clinical Hypertension)的分析結(jié)果，研究團隊分析了16份獨立研究的被試者數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)顯示，在女性中，每日喝1杯或者不到1杯的紅葡萄酒患高血壓的幾率可以減少13%。而對于男性來說，日飲1-2杯紅葡萄酒雖然沒有顯現(xiàn)出這么大的好處，但也不會遭受更大的風險。不管如何，過度飲酒者無論是男性還是女性，患高血壓的風險都是很高的。

　　這項研究結(jié)論表明，酒精的攝入量應(yīng)該控制在每日建議的可允許范圍內(nèi)，對于飲酒的成年人也應(yīng)該定期地做血壓測量檢查。每日適量飲用紅葡萄酒有助于對抗三高癥，保持身材，拒絕肥胖。

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