西方一些國家已經(jīng)延續(xù)了好幾百年歷史的紅酒人生,如今也以一種優(yōu)雅的姿勢在國內(nèi)悄然蔓延開來。 品味紅酒如同品味人生,它天然生就的典雅氣質(zhì)也要求著生活的精致――晶瑩剔透的高腳杯、與之相稱的美味、品的姿態(tài)方式的講究,一切都在精心布置的氛圍下展演人生的曼妙。
如此的巧心經(jīng)營,令人想到一個詞,“坎普”,以坎普方式生活的人,華麗、精致、唯美,有些鋪張、有些矯揉造作,與品紅酒的過程有著某些類似,而能將這種類似拉進(jìn)來的還有品的環(huán)境——盛會,同樣如一出華麗的坎普之戲。
盛會位于福今路,有著“大隱隱于市”的意味,福今路頗為寧靜,而路的兩邊,是繁華的車水馬龍的東風(fēng)路和中山路。盛會靜謐不宣揚(yáng)的外觀一如福今路,兀自表達(dá)著現(xiàn)代都市之外的悠閑人生,在這里時間也放慢了,忙碌顯得不那么重要了。掀開入門處的簾布,盛會的另一頁也在我們面前現(xiàn)出。與外表低調(diào)隱忍截然不同,它以“紅酒人生”應(yīng)有的情態(tài)展示著高貴雅致。
歐式寬敞舒適的沙發(fā)圈成一個個活動區(qū)域,你可以任選一區(qū)域與朋友坐下來,隨意地淡淡地交談品酒,放下心的焦慮,也放下那些瑣事纏身。周作人在文章說,與三五知己,靜坐品一杯茶,可抵十年塵夢,享受紅酒亦如此。不過我們往往在忙碌的工作中將這種感覺丟棄得欲求之而不得,而現(xiàn)在在盛會卻是可欲也可求的。
盛會的老板稱這里的設(shè)計是“四不像”,初聽起來似乎有貶斥的意思,再仔細(xì)討論,原來意思是指“設(shè)計風(fēng)格”的多樣,也是我們常用的雅詞——中西合璧。歐式的沙發(fā),依空間的需要大小不一,由設(shè)計師親自設(shè)計交給工匠制作,花紋各不相同,采用法國17、18世紀(jì)時貴族
客廳常用的樣式,顏色上為絳紅、深紫、褐黃等,與紅酒的深沉氣度恰相呼應(yīng)。而用來分隔空間的裝飾門,卻又是中東風(fēng)格。在泰國建筑中,你可以看到許多整體弧形,內(nèi)里為波浪型走勢的拱門,設(shè)計師把它用在盛會里,其下擱置了簡單清雅的珠簾。氣度不凡的歐式沙發(fā)中巧布輕盈珠簾,也為紅酒屋添上一抹中東的神秘感,一夕東方女子小巧玲瓏的感覺。品酒之余,也有動人琴音盈盈于耳,大廳中央放置著鋼琴,每晚有專人彈奏。
鋼琴周圍的布置大概算是盛會的核心設(shè)計了。巨大深青色帷幕懸掛于天花板,琴聲之周是四分之三圓的沙發(fā),這樣的沙發(fā)是盛會獨(dú)有的,沙發(fā)之大可以容納更多的人,一起附庸風(fēng)雅喝酒聽琴。沙發(fā)是特別的,沙發(fā)前的茶幾同樣機(jī)妙重重。盛會的沙發(fā)前大都用的是中式花紋雕成的木茶幾,在右上角的“小房”,茶幾卻是一結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的“石頭”,這石頭不是從哪搬來的,而是直接“拔地而起”,石頭的中間另有一洼地,注入清水,據(jù)說有許多到訪客人不知詳情,放在桌面的文件等滑入水中漂浮起來,事后也成為盛會的一道傳奇佳話了。
其實(shí),除卻環(huán)境,來到盛會感受最深刻的還是它的紅酒,對紅酒已頗有研究的老板將盛會稱為紅酒超市,他說這里是所有“紅酒人”的家,是他們溝通、聚會、談酒、品酒的場所;也是一個世界性的紅酒莊,所擁有的紅酒全而新,也都來自世界的知名酒莊。在盛會,你將體味到一個新的概念,高品質(zhì)的紅酒并非價高而不可輕得,你同樣可以在國內(nèi)以少的付出品嘗西方傳統(tǒng)佳釀——紅酒。當(dāng)然,如有興致,還可將盛會的紅酒購買回家,細(xì)細(xì)品嘗。
另外,盛會在傳播酒文化的服務(wù)上也是體貼周到,初識紅酒的人有時也需要專人指點(diǎn)推薦,這里的服務(wù)員都會做出詳盡的介紹,而不需要時,他們又自動消失在你視線里,十分的貼心。
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