傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)表明,受教育的消費(fèi)者比例增加致使市場(chǎng)穩(wěn)定。然而,在葡萄酒市場(chǎng)中,評(píng)論增加可對(duì)一家葡萄酒釀造商的整個(gè)系列葡萄酒的價(jià)格造成波動(dòng)。例如,一款獲得好評(píng)的葡萄酒通常會(huì)定價(jià)過高,達(dá)到12%。評(píng)分可引起定價(jià)市場(chǎng)不穩(wěn)定,導(dǎo)致市場(chǎng)混亂,價(jià)格飛漲。同樣,一家受贊葡萄酒的酒廠無論葡萄酒品質(zhì)如何,也會(huì)出現(xiàn)需求大漲。
數(shù)據(jù)引用了20多年來的葡萄酒評(píng)分。幾年來,評(píng)分較好的酒廠佳釀價(jià)格偏高,特別是他們的低端葡萄酒。
由于評(píng)分尚未標(biāo)準(zhǔn)化或公開查看(Wine Spectator雜志的評(píng)分也只對(duì)會(huì)員開放),葡萄酒評(píng)論也是一種控制葡萄酒信息的一種方式。你曾經(jīng)是否想過為什么從未看到評(píng)分在88分以下的葡萄酒嗎?可能你是在一個(gè)葡萄酒商網(wǎng)站尋找葡萄酒評(píng)分,所以為什么他們要展示一款70分以下的葡萄酒評(píng)分呢?
所以如何選酒呢?首先需要了解你為什么喜歡這款葡萄酒。產(chǎn)區(qū),釀造商,風(fēng)格,品種,這些因素能夠幫助你了解自己的口感風(fēng)格,讓你找到一款類似的葡萄酒。僅僅根據(jù)評(píng)分購買葡萄酒會(huì)讓你損失大筆!
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