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【寶詩酒業】喝酒就會放肆,品酒就會克制
【寶詩酒業】喝酒就會放肆,品酒就會克制
作者:   來源:    時間:2014-07-29 10:51:57    字體:[大] [中] [小]

最近熱播的電影《后會無期》有那么一句深情的話:“喜歡就會放肆,但愛就會克制”。在各大高智商、高情商的網友的加工下,這句話衍變成了神一樣的“后會無期克制體”:

熱戀就會放肆,暗戀就會克制;
漂亮就會放肆,丑人就會克制;
有錢就會放肆,沒錢就會克制;
暑假就會放肆,開學就會克制;
瘦了就會放肆,肥了就會克制;
滿電就會放肆,沒電就會克制;
月初就會放肆,月末就會克制;
熟人就會放肆,生人就會克制;
有wifi就會放肆,用流量就會克制;
對情人就會放肆,對老婆就會克制;
沒老師就會放肆,有老師就會克制;
朋友圈就會放肆,加了爸媽就會克制;
……

看完這克制體,不知道導演有沒有想吐血,不過寶詩酒業(微信號:baoshiwines1713)還是想結合葡萄酒經歷再為克制體添加一句:喝酒就會放肆,品酒就會克制。何處此言呢?

從選酒來說,根據中國特色喝酒法,喝酒都是從白酒跳到洋酒,再跳到紅酒,最后再來一打啤酒。這么一來,喝酒的量在不知不覺中增加了,混喝更易醉人,當然也就放肆了。

而品酒一般都是單一酒品進行垂直或者平行品鑒,秉持“求同存異”(在同一特性的前提下,尋找不同點)原則,因此,所選的葡萄酒不會混雜,數量也不多,當然也就克制了。

從對象來說,喝酒都是一群“狐朋狗友”或者死黨嬉笑打鬧在一起。熟人相見,分外開心,都說了熟人喝酒就會放肆,因此喝酒不放肆不足以表達當時的情感。

而品酒時一般在酒會上,大都為比較專業的人士,或者為受過英國紳士和淑女情節陶冶的人,彼此都是比較陌生的人,陌生人就會克制,當然品酒也會克制。

從目的上來說,喝酒一般是為了慶祝或者失戀了去買醉,不管是大喜還是大悲,人的情緒都“有點不正常”,喝起酒來不放肆也就不叫喝酒了。

而品酒的目的主要是為了通過觀色、聞香、品味,作出綜合考慮,對葡萄酒的品質、陳年潛力、葡萄品種特性、產區和價格做出評價,因此品酒需要克制,用嚴謹的思維品評杯中美酒。

從結果上來說,喝酒強調的是喝下去,一干到底,一干而盡,因此喝起酒來,特別是在干杯后,酒精會影響大腦運轉,從而出現胡言亂語、肢體行為不正常等放肆的狀態。

而品酒在最后有個吐酒的過程,吐酒也被視為品酒環節中的一部分,品酒之人都會保持謹慎克制的狀態,在品評完畢后把酒吐出來。在沒受酒精的刺激下,當然不會出現開口就罵人,見人就打架的放肆行為。

從文化上來說,喝酒是中國酒文化的精髓。中國酒文化自古就有“酒逢知己前輩少”、“一醉解千愁”、“新豐美酒斗十千,咸陽游俠多少年。”等勸酒佳句。因此出現了花言巧語、胡言亂語不斷讓人放肆喝酒的勸酒之風,因為只有這樣方顯示其感情深厚,是鐵哥兒們,是好伙伴兒。中國生意場上有句話:“今天成不成,就看酒喝得夠不夠了!”酒直接跟前途和錢途掛鉤了,你還敢不放肆地喝嗎?

而品酒卻是舶來品,從西方引進。在西方國家,普通老百姓會每天喝點葡萄酒,但是他們把葡萄酒當成一種生活方式,堅持適量喝酒,因此在這種品酒文化的影響下,品酒之人不需要用酒來說明感情,表明忠誠和證明虔誠。

喝酒就會放肆,品酒就會克制,百科君已經接龍了,接下來,到你了……(文/紅酒百科全書)

作者簡介

劉溪,紅酒百科全書資深編輯,以全優成績通過WSET高級考試,WSET Diploma在讀,擅長與時事結合傳播葡萄酒文化,嘻笑怒罵中蘊含葡萄酒專業知識

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